En este libro se presenta una selección de las mejores recetas de la cocina tradicional catalana, respresentadas por recetas de Can Roca, restaurante de la madre de los hermanos Roca. En sus páginas puede encontrarse desde la receta de la esqueixada de bacalao hasta la deliciosa crema catalana, pasando por el fricandó de ternera y el suquet de pescado, explicadas siempre de forma accesible para el cocinero aficionado y complementadas con sabrosos comentarios sobre los productos, las elaboraciones, las variantes y las presentaciones de cada plato.