Descripción
Inspirado en el postre "Manzana de Feria" de Jordi Roca, el recuerdo vivo de un sabor de la infancia. El perfecto equilibrio de la fruta caramelizada y unas ligeras notas ácidas de la fruta fresca. Elaborado con compota de manzana caramelizada, ganache de manzana verde y chocolate con leche.
Formato: Pieza individual de 300 g.
Ingredientes
Cobertura de chocolate con leche (46,1%) (azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, pasta de cacao, lactosuero en polvo, materia grasa láctea, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla, aroma), puré de manzana (20%) (manzana verde (90%), azúcar, antioxidante: ácido ascórbico, acidulante: ácido cítrico), cobertura de chocolate negro (cacao: 60% mínimo) (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), azúcar, aceite de girasol, manteca de cacao, dextrosa, glucosa en polvo, mantequilla, jarabe de glucosa, chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, materia grasa láctea, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), azúcar invertido, espesante: pectina, acidificante: ácido cítrico, conservador: sorbato potásico, colorante: E-120, E-555 y E-172, sal, vainilla en polvo.
Alérgenos
Puede contener trazar de frutos de cáscara, huevo, gluten y sulfitos.
Más información
- Conservación: Mantener en lugar fresco y seco (max 16ºC), alejado de la luz solar o fuentes de calor directas. Listo para consumir.
- Fecha de consumo preferente: 9 meses a partir de la fecha de elaboración, siempre y cuando se mantengan las condiciones de conservación descritas.
- Información nutricional (por 100 g). Valor energético 1975 kj; 474 kcal; grasas 31 g, de las cuáles saturadas 16 g; hidratos de carbono 46 g; de los cuáles azúcares 43 g, proteínas 3,7 g, sal 0,5 g.
