Descripció
Elaborat amb massa mare fermentada lentament durant 48 h i els ingredients principals del panettone tradicional: la taronja confitada, la pondra confitada i panses de raïm. Especial aroma de mantega i lleugeres notes àcides, pròpies de la massa mare. Recobert amb glacejat d'ametlla.
Pes net: 500 g
Ingredients
Farina de blat, mantega (nata pasteuritzada, ferments làctics), aigua, rovell d'ou pasteuritzat, panses (10%) (païssos sultans i oli vegetal), sucre, taronja confitada (8%) (pell de taronja, xarop de glucosa-fructosa, sucre), cidra confitada (3%) (cidra, sucre, xarop de glucosa ), sucre, glacejat d'ametlla (sucre, farina d'arròs, farina d'ametlla, midó de blat de moro, aroma natural), mel, clara d'ou pasteuritzada, sucre glas (sucre, midó), sal, farina de malt activa (farina de blat), farina de blat enzimàtica (farina de blat, enzims), pell de llimona, oli de gira-sol, beines de vainilla Bourbon.
Al·lèrgens
Gluten, ous, llet i amb closca. Pot contenir traces de cacauets, soja, mostassa, sèsam i sulfits.
Més informació
- Conservació: Mantenir en un lloc fresc i sec. Allunyat de la llum solar o fonts de calor directes. A punt per consumir. Un cop obert l'envàs original, manteniu-ho en les mateixes condicions de conservació, amb l'envàs tancat i consumiu-ho dins dels 7 dies.
- Consum preferent: Consumir preferentment abans dels 60 dies a partir de la data d'elaboració, sempre que es mantingui en les condicions de conservació abans esmentades.
- Informació nutricional (per 100 g): Valor energètic: 1492 kj; 356,7 kcal; Greix 14,8 g; de les quals àcids grassos saturats 8,7 g; Hidrats de carboni 49,2 g; dels quals sucres 29,1 g; Proteïna 5,5 g; Sal 0,15 g.
