Descripción
Inspirado en el postre "Anarkia" de Jordi Roca, este turrón conjuga todos los sabores del postre en un solo bocado. Elaborado con una ganache de cacao con trozos de cacao puro caramelizado, con una gelatina de chocolate en el interior y una gianduia crujiente de avellana, caramelo efervescente y barquillos.
Formato: 300gr
Ingredientes
Cobertura de chocolate negro (cacao: 60% mínimo) (40%) (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), avellana (23%), manteca de cacao, grasas vegetales: karité y coco, caramelo efervescente (sacarosa, lactosa, manteca de cacao, glucosa, gasificante: E-290), barquillo (almidón de maíz, azúcar, harina de altramuz, emulgente: lecitina de soja, espesante: goma garrofín, zumo de limón, vainilla en polvo, canela en polvo), nougatine (azúcar, almendra), cobertura de chocolate con leche (cacao: 36,5% mínimo) (2,3%) (azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, pasta de cacao, lactosuero en polvo, materia grasa láctea, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla, aroma), jarabe de glucosa, azúcar invertido, edulcorante: jarabe de sorbitol, almendra amarga (1,2%), mantequilla concentrada, chocolate blanco (0,6%) (azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, materia grasa láctea, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), glicerina, sal, conservador: sorbato potásico, emulgente: lecitina de soja, colorante: E-120.
Alérgenos
Soja, leche y sus derivados, atramuces y frutos con cáscara. Puede contener trazas de huevos, cereales con gluten y anhídrido sulfuroso.
Más información
- CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Mantener en lugar fresco y seco. Alejado de la luz solar o fuentes de calor directas. Listo para consumir.
- CONSUMO PREFERENTE: Consumir preferentemente antes de los 9 meses a partir de la fecha de elaboración, siempre y cuando se mantenga en las condiciones de conservación antes citadas.
