Description
Inspiré du dessert "Anarkia" de Jordi Roca, ce nougat combine toutes les saveurs du dessert en une seule bouchée. Elaboré avec de la ganache de cacao mélangée à des morceaux de pur cacao caramélisé, avec de la gelée de chocolat à l'intérieur et une gianduia croustillante aux noisettes avec une texture effervescente.
Format: Pièce individuelle de 300 g
INGRÉDIENTS
Enrobage chocolat noir (42,4%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, eau, enrobage chocolat au lait (6,3%) (sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre, matière grasse laitière, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), sirop de glucose, huile de tournesol, noisette (3,4%), neulas (amidon de maïs, sucre, farine de lupin, émulsifiant : lécithine de soja, épaississant : gomme de caroube, jus de citron, vanille en poudre et cannelle en poudre), caramel effervescent (3,1 %) (saccharose, lactose, beurre de cacao, glucose, poudre à lever : E-290), beurre de cacao, pâte de noisette (2,1 %), sucre inverti , épaississant : pectine, fève de cacao (0,4%), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, matière grasse du lait, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), glycérine, sel, acidifiant : acide citrique , conservateur : sorbate de potassium.
ALLERGÈNES
Soja, lait, noix, lupins. Peut contenir des traces de: oeufs et gluten.
PLUS D'INFORMATIONS
Conservation Conserver dans un endroit frais et sec (max 16 ° C), à l'abri de la lumière du soleil ou des sources de chaleur directe. Prêt à consommer.
Date de péremption: 9 mois à partir de la date de fabrication, tant que les conditions de conservation décrites sont maintenues de Conservation descritas.
Information nutritionnelle Valeur énergétique: 1989 kj; 477 kcal; graisse 29 g; dont acides gras saturés 14 g; glucides 50 g; dont sucres 40 g; protéine 3,9 g; Sel 0,3 g.
