2020

Os presentamos una ginebra que concentra el paisaje más abrupto de nuestro país, destilada en una base de espíritu de vino de Parellada y Ugni Blanc del Penedès. Subimos al Pirineo para recolectar los azul púrpura enebrones. Y en las grietas de las rocas de los terrenos más ásperos crece el hecho diferencial de nuestro gin minimalista: el té de roca, al que se atribuyen muchas virtudes medicinales. La Jasonia glutinosa es una planta aromática muy usada en la cultura popular mediterránea para la elaboración de licores, ratafías e infusiones, con propiedades digestivas.

Esta ginebra, frutada, floral, resinosa, balsámica y suave, sólo tiene dos especies botánicas. Los enebrones del Pirineo con su perfil chispeante de notas de resina. El té de roca y su aroma alcanforado tan especial. El espíritu de vino de Parellada y Ugni Blanc del Penedès ofrece el hábitat con el que explotan todo el potencial con armonía.