Gastronomía Sostenible

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  • Dos recetas de plato principal y entrante o postre de los hermanos Roca.

  • Todos los ingredientes frescos y de temporada necesarios para prepararlas.
    (Para dos raciones de cada receta)

  • Maridaje de una botella de vino seleccionada por Josep Roca.

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Experiencias anteriores

  • Junio, Pato con salsa de cereza

  • Julio, Pollo con samfaina

  • Septiembre, Cochinillo ibérico con terrina de patata

  • Octubre, Anguila con ajo blanco ajo negro

  • Noviembre, Llata de buey con nabos, trompetas de la muerte y cebollitas

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